Ostern

Ich wünsche Euch ein frohes und gesegnetes Osterfest.

Rosinenbrötchen

Auf diese "Rosinenbrötchen" war ich richtig stolz, da der Hefeteig mal perfekt aufgegangen war.

Ich mag süße Brötchen, aber zu süß sollen sie auch wieder nicht sein. Es gab eine Zeit da konnte ich keinen "Rosinenkringe" essen, weil ich die dicken Rosinen darin nicht mochte und habe sie deshalb raußgepuhlt.

Aber in meinen Rosinenbrötchen sieht man keine Rosinen, da diese kleingeschreddert wurden im Knetvorgang. Es müssen auch definitiv Rosinen hinein, der Süße wegen.

Rezept:

• 250g Mehl
• 1/2 Hefe
• 30g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1/8 lauwarmes Wasser
• 60g Margarine
• 50g Rosinen ( je nach Geschmack auch etwas mehr)

Teig 20 min. gehen lassen.

Ergibt ca. 8-10 Brötchen.

20 min. backen bei Umluft / 200°C vorgeheizt.